http://www.bisonbasics.com/recipes/recipes.html

http://www.wibison.com/recipes.iml

Sie können viele Gerichte mit diesem schmackhaften Bisonfleisch zubereiten:

• Trockenfleisch
• Gulasch
• Braten
• Suppen
• Eintöpfe
• Steaks
• Rouladen
• Schinken
• Salami

Viele Gourmetköche bereiten köstliche Gerichte mit unserem Fleisch zu:

http://www.navette-online.de/

http://www.tim-maelzer.de/

http://www.stefanmarquard.de/

http://www.poletto.de/mod/index.php

Kochtipp:

Nicht vergessen: Bisonfleisch grillt und brät doppelt so schnell wie Rindfleisch.

Für ein 2- 3 cm dickes Bisonsteak müssen sie ca. 2½ bis 3 Minuten Bratzeit pro Seite kalkulieren. Lassen Sie vor dem Servieren das Steak noch ca. 2 Minuten auf einem Teller ziehen. So können Sie ein wunderbar rosa (medium) Steak genießen.